BASTRA Industrial Line Großanlagen – B 4000 / B 6000 / B 8000 / B 10000–12000

Unsere BASTRA Industrial Line Großanlagen sind die Lösung für Betriebe, die hohe Chargen, reproduzierbare Qualität und prozesssichere Abläufe in der industriellen Produktion benötigen.
Diese Anlagen werden nicht “von der Stange” verkauft – sie werden projektbezogen geplant, technisch abgestimmt und exakt auf Produkt, Durchsatz, Medienversorgung und räumliche Situation ausgelegt.

Die Baureihen sind ideal für Räuchern, Kochen, Klimatisieren, Trocknen und Intensivkühlen – je nach Ausführung und Prozessanforderung.

Typische Einsatzbereiche

• Fleisch- und Wurstwaren (auch hohe Stückzahlen / Großchargen)

• Geflügel, Fisch, Käse, Convenience-Produkte

• Linienbetrieb mit klaren Vorgaben zu Temperatur, Feuchte, Rauch und Zeiten

• Produktionen mit Fokus auf gleichmäßige Farbe, stabile Textur und minimale Gewichtsverluste

Vorteile im täglichen Betrieb

• Industrieausführung für Dauerbetrieb und hohe Belastung

• Gleichmäßige Luftführung und stabile Prozessbedingungen über die gesamte Charge

• Reproduzierbare Ergebnisse durch programmierbare Prozesse

• Hygienegerechte Bauweise für schnelle Reinigung und sichere Abläufe

• Projektbezogene Auslegung für Energieeffizienz, Medienanschlüsse und Produktionslogik

Verfügbare Größen / Modelle (aktuelle Großanlagen)

• BASTRA B 4000

• BASTRA B 6000

• BASTRA B 8000

• BASTRA B 10000–12000

Diese Anlagen werden grundsätzlich nur nach technischer Klärung angeboten, da die richtige Konfiguration (Rauchsystem, Heizung, Kühlung, Klima, Wagenkonzept, Abluft etc.) entscheidend für Ergebnis und Wirtschaftlichkeit ist.

Projektablauf (so arbeiten wir)

1. Kurzes Vorgespräch (Produkt, Kapazität, Zielprozess, Durchsatz)

2. Technische Abstimmung (Medien, Aufstellort, Abluft, Hygienekonzept)

3. Konzept + Angebot (inkl. Optionen, Installation, Inbetriebnahme)

4. Lieferung, Aufbau, Einweisung und Servicebetreuung