FOODLOGISTIK SlicR® – Gesamtübersicht (Serie)

Scheiben- & Portionenschneider für knochenlose und knochenhaltige Produkte

Die SlicR® Serie von FOODLOGISTIK ist die Profi-Lösung, wenn Kunden gleichmäßige Scheiben, präzise Portionierung und hohen Durchsatz brauchen – egal ob frisch, gekühlt oder leicht angefroren. Die Maschinen schneiden sowohl knochenlose als auch knochenhaltige Ware zuverlässig und sauber, bei einer Verarbeitungstemperatur bis –4 °C.

Ein starker Vorteil im Schnittbild ist der ziehende Schnitt des Abschneidemessers: Dadurch entstehen glatte Schnittflächen, und gerade bei Kotelett wird nahezu splitterfrei geschnitten – das ist im Verkauf ein echter Qualitäts-Argumentpunkt.

Für den Produktionsfluss ist die Serie flexibel aufgebaut:

• Vorschub kontinuierlich (hoher Output, z. B. mit Doppelmesser) oder

• taktweise (Top-Qualität bei Einfachmesserbetrieb)

Optional gibt’s den Abtransport über Austrageband sowie PET- oder Edelstahlabdeckungen – je nachdem, wie die Linie und Hygieneanforderungen beim Kunden aussehen.

Typische Produkte: Kotelett, Schnitzel, Schweinenacken, Rouladen, Roastbeef, Schweinebauch, Kasseler, Fisch, Käse und Wurstwaren.