JIPA JUMP 151 – Elektrische Multifunktionsanlage (150 Liter)

Kochen • Braten • Schmoren • Frittieren • Niedertemperaturgaren • Sous-Vide – alles in einem System

Die JIPA JUMP 151 ist eine leistungsstarke Multifunktionsanlage für die Großküche, entwickelt für Catering, Kantinen, Gemeinschaftsverpflegung, Krankenhaus-/Pflegeküchen und Produktionsküchen. Mit 150 Litern Nutzvolumen (DIN 18857) und einer Kapazität von 3× GN 1/1 ist sie perfekt, wenn du große Mengen effizient, standardisiert und sauber reproduzierbar produzieren willst.

Die Maschine deckt nahezu alles ab, was im Küchenalltag Zeit frisst: intensives/schonendes Kochen, Braten, Frittieren, Schmoren, Niedertemperaturprozesse, Grillen, Rösten, Anbraten, Konfieren sowie Sous-Vide – bei einem Temperaturbereich von 30–250 °C.
Das ist genau die Art „All-in-One“-Technik, mit der du Personalwege sparst und trotzdem konstante Qualität rausbekommst.

Technik & Leistungsdaten (Herstellerangaben)

• Nutzvolumen: 150 Liter (DIN 18857)

• Kapazität: 3 × GN 1/1

• Wannenbodenmaß: 1071 × 580 mm

• Wannentiefe: 280 mm

• Nutzfläche: 63 dm²

• Gesamtmaße (B×T×H): 1651 × 850 × 1050 mm

• Installierte Leistung max.: 36,9 kW

• Spannung: 3N AC 400 V

• Absicherung: 3 × 50 A

• Gewicht: 417 kg

• Wasseranschluss: R 3/4 | Ablauf: DN 50

💡 Hinweis für dein Portfolio: Es gibt auch eine JUMP 151 P Variante mit Druckfunktion (0,48 bar / 110 °C im Druckbetrieb) – interessant, wenn Kunden „schneller garen“ oder Prozesszeiten drücken wollen.