BASTRAMAT 1500 Classic Line – Universal Rauch- & Kochanlage für Handwerk und Produktion

Die BASTRAMAT 1500 Classic Line ist eine leistungsstarke Universal Rauch- und Kochanlage für Metzgerei und Lebensmittelproduktion. Sie ist ausgelegt für Räuchern, Kochen, Klimatisieren und Intensivkühlen – mit dem Ziel, gleichmäßige Ergebnisse, kurze Durchlaufzeiten und geringe Gewichtsverluste zu erreichen.

Durch die große Auswahl an Raucherzeugungssystemen kann die Anlage optimal an Produkt und gewünschtes Ergebnis angepasst werden – ideal für Fleisch, Wurst, Geflügel, Fisch und Käse.

Serienausstattung (stark im täglichen Betrieb)

• Vollautomatische, elektromotorische Rauch- und Luftklappenbetätigung

• Präzise elektronische Raum- und Kerntemperaturregelung

• Psychrometrische Feuchtemessung und Frischluftautomatik

• Druckluftbefeuchtung zur optimalen Feuchtigkeitssättigung (bauseitiger Kompressor)

• Druckluftschaumreinigung (bauseitiger Kompressor)

• Mehrstufige Luftumwälzung – stark, gleichmäßig und geräuscharm

• Hochwertige Chromnickelstahl-Rauch- und Abluftrohre

• Kammerinnenraum dampfdicht verschweißt und rundum vollisoliert

• Doppelwandige Tür mit Rundum-Silikon-Profildichtung und schweren Verschlüssen

• Bodenbefahrbar (Handling leicht gemacht)

• Touchpanel-Steuerung BASTRAProfi700

• Öffnendes Sichtfenster zur Prozesskontrolle

Optionen / Sonderausstattung (je nach Ausführung)

• Katalytischer Abluftreiniger

• Kühleinrichtung zum Anschluss an bauseitige Kälteanlage

• 3. Umluftstufe zum Reifen (optional stufenlos regelbar)

• Eingebaute Kühldusche

• Automatische Türentriegelung

• Horizontale oder vertikale Wechselumluft (für liegende Produkte)

• Glastür mit Innenbeleuchtung

Technische Daten (Auszug) – BASTRAMAT 1500

• Nutzrauminhalt: 2.200 Liter

• Breite: 1.495 mm

• Tiefe (ohne Tür): 1.050 mm

• Tiefe (mit Tür): 1.130 mm

• Höhe: 2.520 mm

• Erforderliche Raumhöhe: 2.580 mm

• Erforderliche Türbreite: 1.180 mm