Graef Halbautomaten – Profi-Schneidemaschinen für kontrollierten Schnitt ohne Vollautomatik

Graef Halbautomaten sind professionelle Fleisch- und Allesschneider, die manuell betrieben werden, aber durch ergonomische Konstruktion, präzise Führung und durchdachte Details den Schneidprozess deutlich effizienter und sicherer machen als einfache handbetriebene Maschinen. Halbautomaten eignen sich für Betriebe, die Wert auf Qualität, Flexibilität und einfacher Bedienung legen, ohne gleich Vollautomatik-Technologie einsetzen zu müssen.

HA 800 – Standard-Halbautomat für Profis

Die HA 800 Serie bildet die Basis der Halbautomaten-Reihe und kombiniert robuste Materialien (Edelstahl) mit einem ergonomisch bedienbaren Restehaltersystem und einem fixierbaren Schneidguthalter. Diese Kombination sorgt für exakte, reproduzierbare Schnitte, minimiert Verschnitt und erleichtert sicheres, kontrolliertes Arbeiten in Fleischereien, Catering-Betrieben, LEH-Theken und Großküchen.

Technische Highlights (typisch):

• Großflächiger Schlitten mit ergonomischer Führung

• Präzise Schneidgutfixierung

• Minimierung kleiner Reststücke

• Dauerbetrieb und robuste Konstruktion

• Einfache Reinigung durch entnehmbare Komponenten

Schlitten-Optionen und Erweiterungen

Graef bietet mehrere Schlittenvarianten innerhalb der Halbautomaten-Serie, die auf unterschiedliche professionelle Schneidanforderungen zugeschnitten sind:

• HA 800 / Basis-Schlitten: Standard-Lösung mit großem Arbeitsbereich und ergonomischer Endstück-Haltefunktion.

• HA 810 / VarioSlice-Schlitten: Ein Schlitten mit zwei Funktionen – automatische Fixierung und einfache Umstellung zwischen gerader und vertikaler Schnittführung; ideal bei hohen oder quadratischen Schneidgütern.

• HA 800 HS: Speziell für Schrägschnitte mit stufenloser Verstellung von ca. 30°–50°, wodurch „Hauchschnitt“ möglich wird, was etwa im Feinkost- oder Präsentationsbereich gefragt ist.

• HA 800 LS: Speziell ausgelegt für Lachs und Fischfilets (frisch, geräuchert oder bis ca. −10 °C angefroren) mit variablem Winkel von ca. 10°–40° für präzise Fisch- oder Filetschnitte.