Graef VA 802 H – Vollautomatischer Allesschneider mit Halbautomatenfunktion

Die Graef VA 802 H ist ein vollautomatischer Profi-Allesschneider für Fleisch, Wurst, Käse und Feinkost im Theken-, LEH- und Produktionsbetrieb. Die Kombination aus automatischem Schlittenlauf, automatischer Schneidgutzuführung und automatischer Ablage macht die Maschine weitgehend bedienerunabhängig und sorgt für gleichbleibend saubere Schnittbilder vom ersten bis zum letzten Schnitt.

Über den motorgetriebenen Vorschub wird das Schneidgut über die gesamte Länge sicher geführt; der patentierte Endstückhalter reduziert dabei den Verschnitt und garantiert sehr kleine Endstücke. Für spezielle Produkte oder Kleinstmengen lässt sich der Schlitten per T-Griff einfach auf Halbautomatenbetrieb umstellen – mit Servounterstützung für kraftsparendes manuelles Schneiden.

Die VA 802 H ist für den Dauerlauf ausgelegt, arbeitet leise und bietet dank klappbarem Schlitten und glatten Flächen eine schnelle, hygienische Reinigung – ideal für den professionellen Einsatz in Metzgereien, Supermärkten, Großküchen und Cateringbetrieben.

Technische Kerndaten (Kurzüberblick)

• Bauart: Vollautomatischer Allesschneider mit Halbautomatenfunktion

• Spannung: 230 oder 400 V~

• Motorleistung: 500 W

• Betriebsart: Dauerlauf

• Messerdurchmesser: 300 mm

• Messerdrehzahl: ca. 229 U/min

• Schnittbereich: ca. 250 × 180 mm

• Schnittstärke: 0–10 mm

• Zuführung: Motorische Schneidgutzuführung, patentierter Endstückhalter

• Schlitten: klappbar für schnelle Reinigung, Infeed-Länge ca. 230 mm