JIPA JUMP 101 DL – Multifunktionsanlage 2×79 L (GN 1/1)

Kochen • Braten • Schmoren • Frittieren • Niedertemperaturgaren – parallel auf zwei Wannen

Die JIPA JUMP 101 DL ist eine leistungsstarke elektrische Multifunktionsanlage für Profiküchen, in denen Geschwindigkeit, gleichbleibende Qualität und effiziente Abläufe zählen. Das Highlight: 2 getrennte Tiegel (GN 1/1) mit einem Volumen von 2 × 79 Litern (DIN 18857) – ideal, um zwei Produkte gleichzeitig zu fahren (z. B. anbraten links, garen rechts) und dabei maximale Flexibilität im Tagesgeschäft zu behalten.

Die Bedienung läuft über einen 12" Farb-Touchscreen mit intuitiver Menüführung. Neben dem manuellen Betrieb stehen automatische Prozesse zur Verfügung, inklusive Programmspeicher (bis zu 800 Programme in 12 Schritten) – perfekt für standardisierte Produkte, reproduzierbare Ergebnisse und gleichbleibende Qualität, auch bei wechselndem Personal.

Mit der starken Auslegung für den Dauerbetrieb liefert die DL-Version richtig Output: installierte Leistungsaufnahme bis 36,9 kW, 400 V und Absicherung 3 × 50 A – gebaut für professionelle Anforderungen in Gemeinschaftsverpflegung, Catering, Kantinen, Hotellerie und Produktion.

Technische Daten (Herstellerangaben)

• Volumen: 2 × 79 Liter (DIN 18857)

• Kapazität: 2 × GN 1/1

• Tiegelbodenmaße: 2 × 540 × 557 mm

• Wannentiefe: 280 mm

• Nutzfläche: 2 × 30 dm²

• Gesamtmaße (B×T×H): 1756 × 850 × 1050 mm

• Leistung max.: 36,9 kW

• Spannung: 3 N AC 400 V

• Sicherungen: 3 × 50 A

• Gewicht: 395 kg

• Wasseranschluss: R 3/4

• Ablauf: DN 50