ATOSA EPC0511E1 – пароконвекционная печь 1/1 (5× GN 1/1) | 10-дюймовый сенсорный экран | Интеллектуальное приготовление пищи ATOSA EPC0511E1 – пароконвекционная печь 1/1 (5× GN 1/1) | 10-дюймовый сенсорный экран | Интеллектуальное приготовление пищи

Пароварка-миксер ATOSA EPC0511E1 Combi Smart Cooking — это современное устройство «один в одном», предназначенное для ресторанов, предприятий общественного питания и производственных кухонь, где требуются стабильные результаты , быстрая обработка заказов и максимальная надежность процесса . Благодаря 10-дюймовому сенсорному HD-экрану, прибор интуитивно понятен в управлении — идеально подходит для ручного приготовления, автоматических программ и многоэтапных процессов. Особенно практична в повседневном использовании функция Smart Touch Rack Timing, позволяющая готовить смешанные партии и обеспечивающая полный контроль над несколькими продуктами одновременно.

Модель EPC0511E1 также отличается высоким уровнем гигиены и простотой в обслуживании: встроенная автоматическая система мойки , включающая дозаторы моющего средства и ополаскивателя, пять режимов мойки и функцию удаления накипи , обеспечивает предсказуемую чистоту и сокращает время простоя. Для документирования и контроля качества доступны функции хранения журналов HACCP и экспорта на USB-накопитель . Кроме того, система предлагает самодиагностику по Wi-Fi , опциональную удаленную диагностику сервисными специалистами и поддержку приложений (iOS/Android) – идеально подходящих для профессиональной эксплуатации.

Поддоны: 5× GN 1/1 | Диапазон температуры горячего воздуха: 30–260 °C | Подключение: 400 В / 3P | Мощность: 13,1–15,5 кВт

Основные моменты

• 10-дюймовый сенсорный HD-экран (с высокой чувствительностью и теплоизоляцией)

• Система автоматического регулирования времени работы стеллажей для смешанных партий продукции.

• Ручные, автоматические и многоступенчатые процессы приготовления/выпекания

• Автоматический контроль состояния салона (температура/влажность/пар/загрузка)

• Хранение журналов HACCP + экспорт на USB-накопитель

• Автоматическая система мойки + функция удаления накипи

• Диагностика Wi-Fi + поддержка приложения (iOS/Android)

• Дверь с тройным остеклением, светодиодная внутренняя подсветка, выдвижной ручной душ

• Возможность штабелирования/установки в виде башни (по желанию)

Технические данные

• Модель: ATOSA EPC0511E1

• Вместимость: 5 × GN 1/1

• Габариты (Ш×Г×В): 786 × 870 × 712 мм

• Расстояние между вставками: 68 мм

• Режим работы с горячим воздухом: от 30 °C до 260 °C

• Подключение: 400 В / 3P (электрическое)

• Мощность: 13,1 кВт (380 В) – 15,5 кВт (415 В)

• Давление воды: 2–3 бар

• Дренажное отверстие для воды: 32 мм

• Вес (брутто): 95 кг

• Ножки: 4-кратная регулировка высоты

• Дополнительно: Опорная рама для парохода-комбинированного типа.

Комплект поставки

• Паровоз-комбинированный ATOSA EPC0511E1

• 4-точечный многотемпературный зонд

• Автоматическая система стирки, включающая дозатор моющего средства/ополаскивателя.