FOODLOGISTIK SlicR® – Обзор (Серия)

Слайсер и порционный измельчитель для продуктов без костей и с костями.

Серия SlicR® от FOODLOGISTIK — это профессиональное решение для клиентов, которым необходимы равномерные ломтики , точное порционирование и высокая производительность — будь то свежие, охлажденные или слегка замороженные продукты . Машины надежно и чисто нарезают как бескостные , так и костные продукты при температурах обработки до -4 °C .

Одним из главных преимуществ данной схемы нарезки является режущий механизм ножа, обеспечивающий плавный срез: это создает гладкую поверхность среза , и особенно при нарезке котлет практически не образуются занозы – это действительно весомый аргумент в пользу качества при продажах.

Данная серия разработана с учетом гибкости производственного процесса:

• Непрерывная подача (высокая производительность, например, с двойным ножом) или

• в циклах (высокое качество с однолезвийным приводом)

В качестве опции возможна транспортировка с помощью разгрузочного конвейера, а также использование крышек из ПЭТ или нержавеющей стали – в зависимости от технологической линии и гигиенических требований заказчика.

Типичная продукция: котлеты, шницель, свиная шея, рулеты, ростбиф, свиная грудинка, касселер (копченая свиная вырезка), рыба, сыр и колбасы .