JIPA JUMP 201 F – Многофункциональная система с автоматическим подъемником корзины.

4 x GN 1/1 | 150 литров (DIN 18857) | 12-дюймовый сенсорный экран | Высокая производительность для коммерческих кухонь и производства

JIPA JUMP 201 F — это профессиональный электрический многофункциональный прибор для коммерческих кухонь, предприятий общественного питания, столовых и учреждений общественного питания — везде, где важна высокая производительность , стандартизированные процессы и стабильное качество . Буква «F» обозначает версию с автоматическим подъемником корзины — идеально подходящую для таких процессов, как жарка и приготовление пищи в корзине, поскольку она делает работу с прибором быстрее, безопаснее и обеспечивает большую воспроизводимость результатов.

Благодаря вместимости 4 x GN 1/1 и полезному объему 150 литров (DIN 18857) , машина предназначена для больших объемов. Технология JUMP охватывает чрезвычайно широкий спектр применений – от приготовления пищи (интенсивного/щадящего режима) до запекания, тушения, жарки, низкотемпературных процессов , приготовления конфи и су-вид в диапазоне температур 30–250 °C .

Управление осуществляется с помощью 12-дюймового цветного сенсорного экрана с автоматическим и ручным режимами. Для обеспечения стабильных результатов в повседневном использовании можно сохранять собственные программы — по заявлению производителя, память рассчитана на 800 программ по 12 шагов . Дополнительные функции включают измерение температуры с помощью датчиков , отображение целевых/фактических значений и сообщений об ошибках непосредственно на экране.

Технические характеристики (информация от производителя)

• Полезный объем: 150 литров (DIN 18857)

• Вместимость: 4 × GN 1/1

• Габариты основания: 1429 × 580 мм

• Глубина ванны: 220 мм

• Полезная площадь: 83 дм²

• Габаритные размеры (Ш×Г×В): 2009 × 850 × 1050 мм

• Максимальная подключенная нагрузка: 49,2 кВт

• Напряжение: 3Н переменного тока 400 В

• Предохранительная защита: 3 × 63 А

• Вес: 490 кг

• Подключение холодной воды: R 3/4 | Слив: DN 50