REX – Резак RK 45 N3M

45 литров | Модель 2020 года – техническое состояние на 2025 год | 6-секционная система режущих головок Düker SDU

Измельчитель REX RK 45 N3M — это высокопроизводительный профессиональный измельчитель для мясных лавок и производственных предприятий, которым требуется высокая производительность, чистота нарезки и гибкое управление процессом. Благодаря чаше объемом 45 литров , машина идеально подходит для средних и больших партий и предлагает отличное сочетание производительности, простоты использования и воспроизводимых результатов.

Машина изготовлена ​​из матовой нержавеющей стали , а чаша измельчителя также выполнена из нержавеющей стали, что соответствует высочайшим стандартам гигиены и простоты очистки. RK 45 N3M оснащена 6-ножевой системой Düker SDU , которая обеспечивает равномерное измельчение, чистые эмульсии и стабильную обработку – особенно при работе со сложными рецептами и при больших нагрузках.

Для повышения безопасности труда и снижения уровня шума установлен шумопоглощающий кожух . Управление осуществляется с помощью передней панели с кнопочными элементами , а вся система управления интегрирована в корпус станка – компактный, защищенный и практичный для повседневной производственной работы.

В плане производительности машина мощная: главный двигатель режущего вала работает на мощности 9/11 кВт и защищен предохранителем замедленного действия на 35 А. Режущий вал имеет две скорости (2100/4200 об/мин) , что позволяет оптимально адаптировать процесс резки к продукту и желаемой тонкости помола. Кроме того, для прямого перемешивания доступны три скорости . Чаша оснащена тремя скоростями , которые можно переключать независимо друг от друга – для максимальной гибкости процесса.

Для точного контроля процесса RK 45 N3M оснащен цифровым дисплеем, отображающим количество оборотов чаши и температуру . Кнопка аварийной остановки обеспечивает дополнительную безопасность во время ежедневной работы.

Объем чаши: 45 л | Мощность двигателя режущего вала: 9/11 кВт | Дальний обдув 35 А | Скорость вращения режущего вала: 2100 / 4200 об/мин | 3 скорости перемешивания вперед | 3 скорости вращения чаши