REX – Два мотоблока RZ 45/114 SL 14 P30P (комбинация мотоблока и косилки Wolf)

45 литров | 6-позиционный Düker SDU | бесступенчатая регулировка скорости до 5000 об/мин | новый частотный преобразователь

REX Zwilling RZ 45/114 SL 14 P30P — это высокопроизводительная комбинированная мясорубка и измельчитель для мясных лавок и производственных предприятий, которым требуется максимальная гибкость, высокая производительность и точное управление в одной системе. Эта модель сочетает в себе современную мясорубку объемом 45 литров и встроенный измельчитель объемом 114 литров — идеально подходит для структурированных производственных процессов, коротких расстояний и воспроизводимых результатов.

Все внешние поверхности изготовлены из матовой нержавеющей стали , а чаша измельчителя также выполнена из нержавеющей стали и имеет объем 45 литров . Внутри измельчителя находится высококачественная 6-ножевая система Düker SDU , которая обеспечивает чистые разрезы, стабильные эмульсии и неизменно высокое качество продукта — даже при использовании сложных рецептов.

С точки зрения производительности, машина мощная: главный двигатель мощностью 11 кВт управляется новым частотным преобразователем (ЧП) мощностью 15 кВт и защищен предохранителем замедленного действия на 35 А. Управление осуществляется с помощью расположенной на передней панели управления с потенциометром для бесступенчатой ​​регулировки скорости . Вал режущего механизма имеет бесступенчатую регулировку скорости и достигает 5000 об/мин при движении вперед . Смешивание также возможно как в прямом, так и в обратном направлении со скоростью до 500 об/мин . Для работы с чашей доступны три скорости вращения .

Для оптимального управления процессом в систему интегрированы дисплеи, отображающие скорость вращения режущей головки , количество оборотов чаши и температуру . Машина также оснащена системой автоматического отключения чаши и контроля температуры , что обеспечивает высокое качество продукции, надежность работы и воспроизводимость процессов. Кнопка аварийной остановки и шумопоглощающий кожух повышают безопасность и улучшают условия труда в повседневной эксплуатации.

Встроенная шлифовальная машина работает на одной скорости и управляется контактором с защитой двигателя . Двигатель шлифовальной машины имеет мощность 5,5 кВт , рассчитан на напряжение 400 В и защищен предохранителем замедленного действия на 25 А. Особого внимания заслуживают новый корпус и червячная передача из нержавеющей стали , а также новый алюминиевый маховик – явное преимущество с точки зрения срока службы и удобства использования.

В комплект шлифовальной машины входит полный набор из 5 режущих элементов (из нержавеющей стали) , состоящий из предварительного резака со скользящим подшипником , 2 кольцевых лезвий , перфорированных дисков (3/5/8/13 мм) и 2 вставных колец . Это позволяет гибко регулировать желаемую текстуру – от мелкой до крупной, в зависимости от продукта и области применения.

Режущий диск: 45 л | Вал режущего диска с бесступенчатой ​​регулировкой скорости до 5000 об/мин | Двигатель 11 кВт + частотный преобразователь 15 кВт (новый) | Шлифовальная машина: 5,5 кВт | 400 В | Цифровые дисплеи + автоматические выключатели