Getinge Storkök M6 Hi – котел с мешалкой / кухонный котел с высотой наклона 600 мм.

Getinge Storkök M6 Hi — это современный котел с мешалкой для коммерческих кухонь и предприятий пищевой промышленности, разработанный для тех, кому необходимы надежность процесса, гигиена и стабильное качество .
Главное преимущество M6 Hi : большая высота наклона (600 мм) для лучшей эргономики и значительно более удобного разделения грузов на контейнеры и системы GN.

Управление системой осуществляется с помощью интуитивно понятного графического сенсорного интерфейса – это гигиенично, поскольку отсутствуют традиционные клавиатуры , которые нужно чистить.

Основные характеристики M6 Hi вкратце

Интуитивно понятное сенсорное управление
Электронное управление с помощью графического сенсорного экрана – понятное, простое, гигиеничное.

Автоматическое наполнение водой (с точностью до децилитра)
Автоматическая подача воды с измерением расхода в децилитрах . Пипетка расположена непосредственно на чайнике под крышкой – идеально для гигиены и повседневного использования.

Смеситель для пола 5–155 об/мин – даже при полной загрузке
Высокопроизводительный миксер для мытья посуды (например, также для приготовления картофельного пюре при 100% заполнении).
С 6 предустановленными программами перемешивания – от очень щадящего до интенсивного/«вращающегося».

Светодиодная подсветка в крышке
Светодиодная подсветка в крышке обеспечивает четкий обзор через смотровое окно – меньшее отверстие, лучший контроль в процессе.

Ножная педаль для свободного хода
Функция ножной педали для подачи воды, наклона и перемешивания – руки остаются свободными. Несколько функций можно использовать одновременно (например, во время охлаждения).

Насадка для душа для быстрой очистки
Прочный, ударопрочный душевой пистолет с регулируемым режимом распыления и давлением, включая смесительный клапан для горячей/холодной воды.

Температура, производительность и качество продукции

Функция приготовления пищи работает с двумя уровнями мощности и точным измерением температуры – для быстрого нагрева и стабильной температуры .
После завершения таймера может запуститься программа поддержания температуры . При высоких температурах также возможно обжаривание непосредственно в гриле .

Интегрированные программы и система уборки

Особенно удобно для повседневного использования: в блок управления встроены 3 простые в использовании программы очистки , которые автоматически регулируют необходимые значения воды и температуры, а также программу перемешивания.

Типичные области применения

Идеально подходит для:

• Супы, соусы, бульоны

• Гарниры и овощи

• Рагу, гуляш, тушеные блюда

• Предпроизводство / Приготовление и выдержка