JIPA JUMP 101 DM – Многофункциональная система 2×49 л (GN 1/1)

JIPA JUMP 101 DM — это электрическая многофункциональная система для профессиональных кухонь, идеально подходящая для приготовления пищи, запекания, тушения, жарки, приготовления при низких температурах и многого другого. Система особенно эффективна, когда необходимо готовить два продукта одновременно : 2 противня GN 1/1, каждый с полезным объемом 49 литров (согласно DIN 18857), обеспечивают высокую производительность без необходимости использования двух отдельных устройств.

В повседневном использовании машина впечатляет автоматическими и ручными программами приготовления , 12-дюймовым сенсорным экраном управления и возможностью сохранения собственных процессов/программ — идеально подходит для обеспечения стабильного качества, быстрых процессов и воспроизводимых результатов в часы пик.

Концепция также хорошо продумана с точки зрения гигиены и удобства использования: централизованные соединения, продуманные функции очистки и система, разработанная для профессиональных кухонных процессов (например, автоматическое наполнение водой, встроенный душ, поддержка HACCP в зависимости от модели).

Технические характеристики (выдержка)

• Полезный объем: 2 × 49 литров (DIN 18857)

• Вместимость: 2 × GN 1/1

• Глубина ванны: 220 мм

• Габаритные размеры: 1580 × 850 × 1050 мм

• Максимальная установленная мощность: 27,5 кВт

• Напряжение: 3Н переменного тока 400 В

• Предохранительная защита: 3 × 40 А

• Вес: 355 кг

• Подключение холодной воды: R 3/4 | Слив: DN 50