JIPA JUMP 151 — Электрическая многофункциональная система (150 литров)

Приготовление пищи • Запекание • Тушение • Жарка во фритюре • Приготовление при низких температурах • Су-вид – все в одной системе

Кухонный комбайн JIPA JUMP 151 — это высокопроизводительный многофункциональный кухонный блок, предназначенный для предприятий общественного питания, столовых, учреждений общественного питания, больниц/домов престарелых и производственных кухонь . Благодаря полезному объему 150 литров (DIN 18857) и вместимости 3 x GN 1/1 , он идеально подходит для эффективного производства больших объемов продукции стандартизированным и чистым способом с гарантированно стабильными результатами.

Этот прибор охватывает практически все виды приготовления пищи, отнимающие время в повседневной кухонной жизни: интенсивное/щадящее приготовление, жарка, обжаривание во фритюре, тушение, низкотемпературные процессы, приготовление на гриле, запекание, обжаривание, конфи и су-вид – в диапазоне температур от 30 до 250 °C .
Это именно тот тип комплексной технологии, который позволяет сэкономить на затратах на персонал, обеспечивая при этом стабильное качество.

Технические характеристики и данные о производительности (информация от производителя)

• Полезный объем: 150 литров (DIN 18857)

• Вместимость: 3 × GN 1/1

• Габариты основания ванны: 1071 × 580 мм

• Глубина ванны: 280 мм

• Полезная площадь: 63 дм²

• Габаритные размеры (Ш×Г×В): 1651 × 850 × 1050 мм

• Максимальная установленная мощность: 36,9 кВт

• Напряжение: 3Н переменного тока 400 В

• Предохранительная защита: 3 × 50 А

• Вес: 417 кг

• Подключение к водопроводу: R 3/4 | Слив: DN 50

💡 Примечание для вашего портфолио: также существует вариант JUMP 151 P с функцией измерения давления (0,48 бар / 110 °C в режиме измерения давления) – это интересно, если клиенты хотят «готовить быстрее» или сократить время процесса.