Модель 2023 года | 45 литров | 6-лопастная режущая головка Düker SDU | встроенная шлифовальная машина 114
REX Zwilling RZ 45/114 H 2010 — это профессиональный комбинированный измельчитель и мясорубка , разработанный для мясных лавок и производственных предприятий, где требуются короткие расстояния, высокая эффективность и воспроизводимое качество. Эта модель сочетает в себе мощный измельчитель объемом 45 литров и встроенную мясорубку объемом 114 литров — идеально подходит для структурированных производственных процессов, где резка, эмульгирование, смешивание и измельчение должны выполняться в одной системе.
Машина изготовлена из матовой нержавеющей стали , соответствующей самым высоким стандартам гигиены, долговечности и простоты очистки. Измельчительная чаша из нержавеющей стали имеет объем 45 литров и идеально подходит для средних партий и непрерывного производства.
В режущем станке используется 6-ножевая система Düker SDU с установленным комплектом из 6 ножей , обеспечивающая равномерное измельчение, чистоту эмульсий и стабильное качество продукции. Управление машиной осуществляется с помощью передней панели, на которой расположены две скорости резки и две скорости вращения чаши , что позволяет легко и практично адаптировать процессы к различным продуктам.
Главный двигатель режущего механизма работает с мощностью 9/11 кВт при напряжении 400 В/50 Гц и защищен предохранителем замедленного действия на 35 А. Для обеспечения безопасности и профессионального уровня эксплуатации предусмотрена кнопка аварийной остановки , шумопоглощающий кожух , контакторная цепь с полной защитой двигателя и электрический тормоз вала режущего механизма . Цифровой дисплей для отображения размера чаши и температуры обеспечивает контроль процесса во время работы. Блок управления аккуратно интегрирован в корпус машины – он защищен и прост в обслуживании.
Встроенный червячный редуктор работает на одной скорости и защищен контакторным управлением с защитой двигателя . Червячная передача имеет номинальную мощность 5,5 кВт , рассчитана на напряжение 400 В и защищена предохранителем замедленного действия на 25 А. Корпус и червячный редуктор изготовлены из нержавеющей стали , а маховик — из алюминия , что обеспечивает прочность и практичность.
В комплект шлифовальной машины входит высококачественный набор из 5 режущих элементов (из нержавеющей стали) , состоящий из предварительной режущей кромки со скользящим подшипником , 2 кольцевых лезвий , перфорированных дисков 3/5/8/13 мм и 2 вставных колец . Это позволяет гибко регулировать конечную структуру – от мелкой до крупной, в зависимости от продукта и желаемого результата.
Объём среза: 45 л | 6-секционный сифон SDU | 9/11 кВт | Мощность: 5,5 кВт | 400 В | Профессиональные функции защиты + цифровой дисплей
